48 Quick Tips Regarding Metzgerei Glas Dachau | metzgerei glas dachau

Pöcking – Shogo Watanabe strahlt an diesem trüben Wintersonntagmorgen und verbeugt sich tief vor Metzgermeister Siegfried Lutz. Traditionen sind wichtig, Respekt ist Ehrensache in Japan. Insbesondere, wenn man seinem Lehrmeister gegenübersteht.

Calaméo - Dachau  | metzgerei glas dachau

Calaméo – Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: calameoassets.com

Es war 1997. Shogo Watanabe war gerade mal 18 Jahre, als er als neuer Auszubildender bei Siegfried Lutz anfing. Gute 16 Flugstunden von zu Hause auf der Insel Sado im chinesischen Meer entfernt. Und doch wurde „der Shogo“, wie sie ihn in Pöcking alle nennen, schnell heimisch in Oberbayern. Was blieb ihm auch übrig: „Mein Vater ist auch Metzger. Als ich zehn Jahre alt war, haben wir die Metzgerei Lutz in Pöcking besichtigt. Und da hat er schon gesagt: Mein Shogo, der lernt hier das Würstemachen.“

Die Japaner lieben deutsche Würste. „Das geht auf eine winzige deutsche Kolonie im chinesischen Meer zurück“, berichtet Oliver Lutz, der die Metzgerei seines Vaters mittlerweile übernommen hat. Im Ersten Weltkrieg besetzten die Japaner die Insel und nahmen die Deutschen als Kriegsgefangene – auch die Metzger.

KW 38-2016 by Wochenanzeiger Medien GmbH - issuu | metzgerei glas dachau

KW 38-2016 by Wochenanzeiger Medien GmbH – issuu | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: isu.pub

Diese blieben nach Kriegsende auf der Insel der aufgehenden Sonne, weil die Japaner auf den Geschmack gekommen waren. „Einige der größten Metzgereien in Japan hatten deutsche Gründer“, berichtet Siegfried Lutz. Er hatte seit 1984 immer wieder japanische Lehrlinge. Zuerst den Ishiro, der mittlerweile ein großes Geschäft in Tokio betreibt. „Da war ich damals zur Eröffnung. 20 000 Flyer hat er drucken lassen, zweimal pro Tag war Party“, sagt Lutz und strahlt. Die Würste nach Pöckinger Rezept sind der Renner in Japan. 1992 war sein Sohn Oliver für neun Monate als Praktikant beim Ishiro in Tokio. „Binnen weniger Wochen musste ich Japanisch lernen, um mich mit den Kollegen und Kunden verständigen zu können“, berichtet Oliver Lutz. Ehrensache, dass er am Sonntag die japanischen Gäste in ihrer Heimatsprache begrüßte, als er sie vom Bahnhof abholte.

Denn Shogo Watanabe hat neben deutschen Würsten eine zweite Leidenschaft: Seit vielen Jahren ist er Mitglied eines berühmten Onidaiko-Ensembles auf der Insel Sado. Gemeinsam mit Kodo-Musikern (das sind die mit den Riesentrommeln) sind er und seine Mittänzer derzeit auf Tour durch Europa. Und kaum in Deutschland angekommen – das Ensemble hatte gestern und heute Auftritte im Gasteig in München – saßen die Künstler schon in der S-Bahn nach Possenhofen.

KW 03-2018 by Wochenanzeiger Medien GmbH - issuu | metzgerei glas dachau

KW 03-2018 by Wochenanzeiger Medien GmbH – issuu | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: isu.pub

Ein Besuch beim alten Lehrmeister und seiner Familie, die längst auch zur Familie von Shogo Watanabe gehören. „Erst mal ein Paar Weißwürscht und ein Weißbier“, sagt er. Kaum ausgesprochen, stehen Teller und Glas bereits vor ihm. „Herrlich“, schwärmt er, „das sind meine Lieblingswürste.“

Während seine Ensemblekollegen noch vorsichtig Handyfotos von ihrem bayerischen Frühstück und dem Andechser Weißbier machen, haut der Metzger rein. Vier Jahre hat er in Pöcking gearbeitet, seine Ausbildung gemacht, danach als Geselle mit angepackt. „Eigentlich wollte der Shogo noch seinen Meister machen. Aber dann wurde sein Vater krank und er musste nach Hause, sich um das Geschäft kümmern“, berichtet Siegfried Lutz.

Partyservice | Metzgerei  | metzgerei glas dachau

Partyservice | Metzgerei | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: metzgerei-gschwendtner.de

Das Geschäft auf der Insel Sado ist groß. Vor allem Tiefkühlware wird hier verarbeitet. Aber auch jede Menge bayerische Wurst ist im Angebot: „Da merkt man, dass er hier was gelernt hat. Die schmeckt wie bei uns“, sagt der erfahrene Metzgermeister. Ansonsten sei japanische Wurst geschmacklich schon anders – weniger Salz, andere Gewürze – aber nicht beim Shogo. Man merkt Lutz an, wie stolz er auf seinen ehemaligen Zögling ist. „Der hat bei uns gewohnt und gehörte zur Familie“, sagt er. Und lobt: „Der Shogo war so einer: Wenn es um neun Frühstück gab, saß er am Tisch. Immer. Auch wenn er bis fünf Uhr morgens gefeiert hatte.“

Und feiern, das können seine japanischen Lehrlinge. „Der Toshijuki, der hat, bevor er wieder nach Hause ging, in Mittenwald noch die Häuser fotografiert. Heute steht bei Osaka eine bayerische Wirtschaft. Und am Tresen der Toshijuki in seinen Lederhosen von der Pöckinger Burschenschaft“, erzählt der Senior und lacht lauthals. Auch seine Frau Elfriede ist froh, den Shogo wieder einmal bei sich zu haben. Lächelnd erzählt sie, wie sie ihn damals ins Auto geladen und in die Unfallklinik nach Murnau gefahren hat, als er sich beim Skifahren den Fuß gebrochen hatte.

Spenden | metzgerei glas dachau

Spenden | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: phoenix-kf.de

Und weil Pöcking nun mal Pöcking ist, feiert der halbe Ort beim deutsch-japanischen Familientreffen mit. Die Blaskapelle trudelt langsam ein, der Trommlerzug, die Faschingsgesellschaft will auch noch Hallo sagen. Der Parkplatz der Metzgerei ist längst gesäumt von unzähligen Schaulustigen, die sich den gemeinsamen Auftritt von oberbayerischer Blasmusik und japanischer Tanzkunst nicht entgehen lassen wollen.

Die Pöckinger spielen, dann sind die Japaner dran. Ihre aufwändigen Kostüme werden bestaunt, es wird getrommelt, geflötet und getanzt. Und siehe da: Da mag die Insel Sado am anderen Ende der Welt liegen, wie sie will. „Die schauen ja fast aus wie die Perchten!“ sagt eine Zuschauerin. Und damit hat sie sogar recht. So nah können sich das schöne Oberbayern und der Ferne Osten sein.

KW 42-2015 by Wochenanzeiger Medien GmbH - issuu | metzgerei glas dachau

KW 42-2015 by Wochenanzeiger Medien GmbH – issuu | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: isu.pub

Eine knappe Stunde wird gemeinsam musiziert und geratscht, fotografieren Pöckinger exotische Japaner und Japaner exotische Pöckinger, dann müssen der Shogo und seine Freunde zurück nach München, um sich auf den Auftritt am Abend vorzubereiten. Heute München, bald Mailand und Paris. Aber Pöcking, das wird dem japanischen Metzger und seinen Kollegen doch in ganz besonderer Erinnerung bleiben.

48 Quick Tips Regarding Metzgerei Glas Dachau | metzgerei glas dachau – metzgerei glas dachau
| Angenehm für dich zum meine
website, mit diesem zeit wir werden zeig dir in Bezug auf keyword.
Und von nun an, das kann ein 1st
grafik:

Calaméo - Gutscheinbuch Dachau  | metzgerei glas dachau

Calaméo – Gutscheinbuch Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: calameoassets.com

Wie wäre es mit
bild zuvor erwähnt? ist gewöhnlich von welchem wunderbar???.
wenn du fühlst damit, wir zeig es
dir mehrere fotograf wieder einmal unten:

CSU Stadtratsfraktion Dachau: 2016 | metzgerei glas dachau

CSU Stadtratsfraktion Dachau: 2016 | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: blogspot.com

Danke für den Besuch unsere Seite,
Inhalt (48 Quick Tips Regarding Metzgerei Glas Dachau | metzgerei glas dachau) veröffentlicht. in diesem
Moment wir sind aufgeregt nach bekannt geben
wir entdeckt haben ein sehrinteressant nischesein überprüft, das ist Viele Leute auf der Suche nach
Info über(48 Quick Tips Regarding Metzgerei Glas Dachau | metzgerei glas dachau) und auf jeden
Fall einer von ihnen

Partyservice | Metzgerei  | metzgerei glas dachau

Partyservice | Metzgerei | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: metzgerei-gschwendtner.de

Infostand BT-Wahl vor Metzgerei Wagner - CSU | metzgerei glas dachau

Infostand BT-Wahl vor Metzgerei Wagner – CSU | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: www.csu.de

Ins Seven kommt ein Grieche Lokal schließt am 8

Ins Seven kommt ein Grieche Lokal schließt am 8 | metzgerei glas dachau

Image Source: merkur.de

Partyservice | Metzgerei  | metzgerei glas dachau

Partyservice | Metzgerei | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: metzgerei-gschwendtner.de

Metzger warnen vor Hysterie | Lkr

Metzger warnen vor Hysterie | Lkr | metzgerei glas dachau

Image Source: merkur.de

Partyservice | Metzgerei  | metzgerei glas dachau

Partyservice | Metzgerei | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: metzgerei-gschwendtner.de

Partyservice | Metzgerei  | metzgerei glas dachau

Partyservice | Metzgerei | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: metzgerei-gschwendtner.de

Mitglieder - LAD - Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau

Mitglieder – LAD – Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: lad-dachau.com

NaturschutzReport | metzgerei glas dachau

NaturschutzReport | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source:

Metzgerei Weinsteiger bleibt doch | Lkr

Metzgerei Weinsteiger bleibt doch | Lkr | metzgerei glas dachau

Image Source: merkur.de

Mitglieder - LAD - Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau

Mitglieder – LAD – Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: lad-dachau.com

Metzgerei Kleber - Startseite | Facebook | metzgerei glas dachau

Metzgerei Kleber – Startseite | Facebook | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: fbsbx.com

Mitglieder - LAD - Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau

Mitglieder – LAD – Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: lad-dachau.com

Volksfest Dachau | Zieglerbräu Altstadthotel, Restaurant Dachau | metzgerei glas dachau

Volksfest Dachau | Zieglerbräu Altstadthotel, Restaurant Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: zieglerbraeu.com

Partyservice | Metzgerei  | metzgerei glas dachau

Partyservice | Metzgerei | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: metzgerei-gschwendtner.de

Mitglieder - LAD - Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau

Mitglieder – LAD – Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: lad-dachau.com

Dachauer Altstadt ist um Traditionsgeschäft ärmer Die Metzgerei ..

Dachauer Altstadt ist um Traditionsgeschäft ärmer Die Metzgerei .. | metzgerei glas dachau

Image Source: merkur.de

Kuchler Konzepte aus Holz, Glas  | metzgerei glas dachau

Kuchler Konzepte aus Holz, Glas | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: fbsbx.com

Non Plus Ultra Schmuck und Uhren | Dahoam in Dachau | metzgerei glas dachau

Non Plus Ultra Schmuck und Uhren | Dahoam in Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: dahoam-in-dachau.de

Metzgerei Kuderer Infofilm - TVüberregional beim WURSTMACHEN dabei ..

Metzgerei Kuderer Infofilm – TVüberregional beim WURSTMACHEN dabei .. | metzgerei glas dachau

Image Source: ytimg.com

Dachau Archive | Catering  | metzgerei glas dachau

Dachau Archive | Catering | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: landhof-partyservice.de

Mitglieder - LAD - Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau

Mitglieder – LAD – Werbegemeinschaft Leistung aus Dachau | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: lad-dachau.com

KW 32-2014 by Wochenanzeiger Medien GmbH - issuu | metzgerei glas dachau

KW 32-2014 by Wochenanzeiger Medien GmbH – issuu | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: isu.pub

Metzgerei - Catering Wagner und Ochsenbraterei Dachau - f-Markenbetrieb | metzgerei glas dachau

Metzgerei – Catering Wagner und Ochsenbraterei Dachau – f-Markenbetrieb | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: web4business.de

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

Home – Metzgerei Kleber Petershausen | metzgerei glas dachau | Glas ..

Home – Metzgerei Kleber Petershausen | metzgerei glas dachau | Glas .. | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

Metzgerei Forche – Mittagstisch | metzgerei glas dachau

Metzgerei Forche – Mittagstisch | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: forche.de

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau

metzgerei glas dachau | Glas Collection | metzgerei glas dachau | metzgerei glas dachau

Image Source: reiner-brach.com

author
Author: 
    The 46 Secrets About Essbare Geschenke Im Glas Only A Handful Of People Know | essbare geschenke im glas
    Selbstgemacht und das wirklich in letzter Minute: Wer jetzt noch eine Geschenkidee braucht
    46 Great Apfelstrudel Im Glas Ideas That You Can Share With Your Friends | apfelstrudel im glas
    Es gibt  Momente im Leben, die viel emotionale Kraft kosten. Der (zwischenzeitliche) Abschied
    Five Aldi Dessert Im Glas Rituals You Should Know In 45 | aldi dessert im glas
    Rezept für Mascarpone-Himbeer-Quark: Zutaten: 1 Becher Schlagsahne (geschlagen), 2 Becher Naturjoghurt, 250 g
    The History of 45 Gläser Wein Promille | 2 gläser wein promille
    “Normalerweise ist es so, dass Sie schon schwer betrunken sind, wenn Sie zwei

    Comments are closed.